Tarım ve Orman Müdürlüğünden Rençberoğlu Süt İşletmesine İnceleme Ziyareti

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Muş’ta süt ürünleri üretimiyle öne çıkan Rençberoğlu Süt Ürünleri İşletmesi, İl Tarım ve Orman Müdürü Necattin Gönç ve beraberindeki heyet tarafından ziyaret edildi. Ziyarette, Muş Eski Kaşarı’nın üretim süreçleri yerinde incelendi.

İl Müdürü Gönç’e, Tarım ve Orman Müdürlüğü yöneticileri ile teknik personel eşlik etti. Heyet, işletmenin üretim altyapısı, hijyen standartları ve ürün kalitesi hakkında yetkililerden detaylı bilgi aldı. Sütün tedarikinden başlayan ve nihai ürün haline gelene dek süren tüm üretim aşamaları dikkatle gözlemlendi.

Muş’un yıllık yaklaşık 400 bin ton süt üretimi gerçekleştirdiğini belirten İl Müdürü Necattin Gönç, 2023 yılında Coğrafi İşaret tescili alan Muş Eski Kaşarı’nın ise yılda ortalama 160 ton üretildiğini ifade etti. Gönç, bu eşsiz peynirin en önemli özelliğinin; inek sütü (%50-60), koyun sütü (%20-30) ve keçi sütü (%10-20) oranlarında dengeli bir şekilde karıştırılarak, doğal beslenen hayvanlardan elde edilen sütlerle üretilmesi olduğunu vurguladı.

Kendine has aromatik lezzetiyle tüketicilerden yoğun ilgi gören Muş Eski Kaşarı’nın, başta İstanbul olmak üzere Türkiye’nin birçok şehrinde satışa sunulduğunu belirten Gönç, bölge ekonomisine katkı sağlayan işletmeye başarılar dileyerek ziyaretini tamamladı.